Coś słodkiego, poproszę...

Ciastka

Ciastka z płatkami kukurydzianymi

 

Ostatni, jak na razie ;), przepis na mini wypieki. Tym razem przepyszne ciastka z płatkami kukurydzianymi. Ciastka nie zawierają dużo cukru, więc mozna je uznać za zdrowe. Fajne w nich jest to, że można dodać do nich to co lubimy. Ja zrobiłam dwa rodzaje, z orzechami laskowymi i słonecznikiem. Przepis Agi G. znalazłam na Durszlaku. Gorąco polecam do pochrupania ;)

 

 

Składniki na około 40 ciastek (dość dużych):

 

3 szklanki mąki

5 szklanek płatków kukurydzianych

1 kostka margaryny

pół opakowania proszku do pieczenia (15g)

2 jajka

¾ szklanki cukru

cukier waniliowy

1 czekolada gorzka lub mleczna, drobno posiekana

¾ szklanki rodzynków

 

½ szklanki posiekanych orzechów np. laskowych

½ szklanki słonecznika

 

Margarynę roztopić, przestudzić. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Nas tępnie wlać przsetudzoną margarynę. Wymieszać. Na koniec wsypać płatki i ulubione dodatki (czekoladę i rodzynki).

*ciasto z płatkami, czekoladą i rodzynkami podzieliłam na dwie części, do jedenj dodałam orzechy laskowe, do drugiej słonecznik

 

Z gotowego ciasta formować kulki, spłaszczając je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 20 minut.

 

                      

 

Ciastka z płatkami kukurydzianymi, rodzynkami, czekoladą i orzechami laskowymi.

 

 

... i ze słonecznikiem.