Coś słodkiego, poproszę...

Muffiny

Muffiny, przepis podstawowy

 

Kupiłam formę do muffin! I to moje pierwsze prawdziwe muffiny. Co prawda, najzwyklejsze, ale od takich chciałam zacząć. Upieczone na podstawie przepisu  z foody.pl (link niestety nieaktywny). Proste, smaczne, nie za słodkie muffiny. Jedynym dodatkiem są rodzynki, które dorzuciłam do ciasta.

 

muff1.jpg

 

2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru 
1 duże jajko
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju 

szczypta soli

rodzynki wcześniej sparzone we wrzątku 

 

Przesiać mąkę, proszek, cukier i sól do jednej miski. Osobno połączyć jajko, mleko i olej, używając trzepaczki. Płynne składniki dodać do suchych i zamieszać- niezbyt dokładnie. Ciasto przełożyć łyżką do formy, wcześniej może je wyłożyć papilotkami– nie do pełna. Piec w 200 st. przez 15 do 20 minut, aż będą złotobrązowe. Zostawić do całkowitego ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem. 

 

muff2.jpg

muff3.jpg

muff4.jpgZapraszam do polubienia Coś słodkiego na Facebooku.